quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Aprontando na cozinha com a "Nanda": Torta de Macrom





Fotos: Nanda Pezzi

Na verdade o titulo deveria ser "Aprontando na cozinha com a SOGRA da Nanda".
Fim de semana tivemos o prazer de receber a visita dos meus sogros e da minha cunhada aqui em casa! Como amanhã é aniversário do meu marido a dona Sonia (minha sogra), fez uma torta para comemorar em família.
Agora o que posso falar desta torta? É comer, rezar e amar!!!
Ela é bem diferente do que vocês estão acostumados a ver aqui no blog: Mais complicadinha de fazer, com lactose (quase morri), mas digna de ser compartilhada a receita. 
Pedi para a dona Sonia a receita e ela com todo o carinho escreveu para nós.

Ingredientes:

1 kg de coco ralado médio
800 gramas de açúcar
12 ovos
200 gramas de ameixas pretas sem caroço
100 gramas de nozes picadas
2 latas de leite condensado
1 colher rasa de Maizena
3 colheres de açúcar

Preparo da massa:
Misture o coco com o açúcar e toste sempre mexendo para fazer o famoso "coco queimado".
Bata as 12 claras em neve e misture-as com o coco queimado.
Unte uma forma de fundo removível, coloque papel manteiga por baixo. Divida a mistura com o coco queimado em 4 partes. Asse uma parte por vez. Assim você terá 4 discos.

Preparo do recheio ovos moles:
Peneire as 12 gemas e misture com as duas latas de leite condensado. Leve ao fogo, e mexa sempre até formar um creme. Mas deixe ele meio mole.

Recheio de ameixa:
Pique as ameixas (sem caroço)
Coloque em uma panela + ou - 3 colheres de açúcar e  1 colher rasa de Maizena. Mexa sempre até ferver.

Montagem:
1 disco de coco + creme de ovos moles + recheio de ameixas + um pouquinho de nozes picadas
e assim até o fim... Depois é só decorar conforme seu gosto.

Leve a geladeira e deixe descansar por algumas horas até servi-la!

Só de estar aqui escrevendo o post já estou babando!!
Gente, não tenho palavras para descrevê-la! Como diz meu sogro é um espetáculo!!
Mas para quem tem intolerância a lactose assim como eu é um perigo, eu passo muito mal quando como (mas não consigo parar de comer)!!

Dona Sonia muito, muito obrigada, pela visita, pela torta (nós amamos, a senhora sabe), e por ter nos concedido a receita!!

Bom restinho de semana!

Nanda Pezzi

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18 comentários:

  1. Nanda, apenas uma palavra: Meu Deus!
    Amiga, essa torta deve ser uma delícia...
    Sua sogra arrasou!
    Desejei! E claro, vai pro meu caderninho
    de receitas!
    Porque eu também amo cozinhar (:

    Super BeijoO!
    E tudo o que há de melhor para vocês <3


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    1. Arrasou mesmo Thata!! É diva esta receita!!!

      Beijos

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  2. AFFF!!! Desejo maior ainda de ser sua vizinha :)

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    1. Ai vc iria experimentar essa e outras receitinhas dona Tina!!

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  3. Olá Nanda.
    Que aspecto delicioso. Tenho de experimentar.
    beijinhos grandes.

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  4. Olá querida,

    Esta torta é novidade para mim, mas pelos ingredientes já vi que é mesmo um espetáculo, como diz o seu sogro.

    Cumprimente o maridão por mim (amanhã). Que ele tenha muitas alegrias e sucesso na vida. Vai haver comemoração especial-rsrs?

    Beijossssssssssssssssss.

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    1. Hehehe, verdade Vera, um espetáculo, e sabe que antes também era novidade para mim?

      Pode deixar que cumprimento sim!! Se a chuva deixar vamos sair para jantar com os amigos ;)

      Beijão minha amada!!

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  5. Nanda também fiquei aqui babando, deve ser uma delícia mesmo, ainda bem que tua sogra dividiu com a gente a receita(tem gente que não gosta né?). Quando a receita é mais complicada peço ajuda da minha mãe odeio quando faço receita e dá errado.

    Gostei da pomada sim a bepantol líquida nunca testei.

    Já sorri sim Nanda nada como um belo dia de sol. :)

    Um bom restinho de semana pra vc tbm.

    Bjão

    Aline
    http://comprasdemulheres.blogspot.com.br/

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    1. Verdade Aline, tem gente que não gosta mesmo!!

      Experimenta Bepantol liquido, vais gostar!!

      Aqui ta uma chuvaaaa...

      Beijos

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  6. Que delicia Nanda, adorei. Fiquei com vontade agora, vou tentar fazer!
    beijos
    http://mundodajulia13.blogspot.com.br/

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  7. Nandinha, será que se eu fizer sem coco fica bom?! Não estou comendo mais, não me cai bem rs!!!
    Mas mesmo assim eu desejei...deve estar uma delícia :P
    Beijinhos, Té
    bloglola.com.br

    Instagram: stephanieparizi

    Ps: meninas, tem sorteio super bacana no ar! Venham participar e concorrer a 5 prêmios L´oréal, Maybelline e Colorama ^^

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    1. Acho que não Sté, pq a base da torta é coco :( Que pena!!!

      Beijos

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  8. Nooooossa, isso é que é tentação! Deve ser MEGA doce, né? Com quase um quilo de açúcar e duas latas de leite condensado...

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  9. quero, me manda um pedacinho, Nanda? bjs e bom finde

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    1. Mando Gê heheheh

      Beijos e bom finde para vc tb!!

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