Aprontando na cozinha com a Nanda: Torta Salgada (de legumes)

Depois de umas semanas sem nenhuma receita por aqui, eis que venho com a primeira receita salgada!!!

Esta torta é muito fácil e super gostosa. Só tem um pequeno detalhe: Vai leite.

Ingredientes massa:

6 ovos

2 xícaras de leite

2 xícaras de óleo

4 xícaras de trigo

1 pacote de queijo ralado parmesão

1 caldo Knorr de legumes

Sal á gosto

1 colher (sopa) de fermento

Recheio:
Para o recheio você pode colocar o que você mais gosta. Nesta eu fiz com 
1 brócolis médio cozido e picado 
2 cenouras cozidas e picadas 
1 tomate picado
palmito picado a gosto
Misture todos os legumes.

Preparo massa:

Atenção: A quantidade dos ingredientes é para uma torta grande, para uma torta menor é só diminuir os ingredientes pela metade.

Coloque todos os ingredientes líquidos (ovos, leite, óleo) no liquidificador e bata. Acrescente o queijo ralado e o caldo Knorr e aos poucos vá acrescentando o trigo, por último o fermento.

(O meu liquidificador não é muito grande, por isso na parte do trigo faço com a batedeira) 

Experimente para saber se é necessário sal.

Montagem:

Em uma forma untada coloque metade da massa + os legumes + o restante da massa.

Jogue por cima queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar, não o bastante para ficar gelada... E bom apetite!!!

Espero que gostem!

Ótima mini semaninha!!

Nanda Pezzi

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