Aprontando na cozinha com a "Nanda": Bolo de banana integral

Foto: Instagram

Welcome sexta-feira!!!

Semana passada minha sis resolveu ir para a cozinha, então o "Aprontando na cozinha com a "Nanda", seria: "Aprontando na cozinha com a Bruna"...

Gente, preciso contar para vocês, minha sis está de parabéns, o bolo de banana integral ficou muito, mais muito bom!!!! E com canela então? Morri comendo!!

Algumas meninas pediram a receita, e como sempre compartilho as minhas aqui no blog, achei que vocês também iriam gostar!!

Mana, muito obrigada por compartilhar a receita com a gente!!

Ingredientes:

8 bananas brancas;

1/2 xícara de leite de soja;
3 ovos;

1/2 xícara de óleo de canola;

2 xícaras de açúcar mascavo;

1/2 xícara de aveia em flocos;

1/2 xícara de gérmen de trigo;

1 xícara de farinha de trigo integral;

1 colher de sopa de fermento;

canela em pó

Unte a forma com margarina, polvilhe açúcar mascavo, e coloque as bananas em rodelas ou fatias, depois acrescente a massa do bolo e coloque mais uma camada das bananas restantes!

Modo de preparo:

No liquidificador: 

Bata uma banana, os ovos, o óleo e o leite de soja. Aos poucos, acrescente o açúcar mascavo.

Na batedeira: 

Coloque a farinha de trigo integral, a aveia, o gérmen de trigo e a misturinha do liquidificador. Só então coloque o fermento e bata mais um pouco.

Unte a forma com margarina, polvilhe açúcar mascavo, e coloque as bananas em rodelas ou fatias, depois acrescente a massa do bolo e coloque mais uma camada das bananas restantes!

Por último: Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

O melhor de tudo? SEM LACTOSE!!

Intolerantes como eu: podemos comer sem nos preocupar!

Nanda Pezzi