Aprontando na cozinha com a Nanda: Bolo de banana (nozes, passas, aveia) Integral - Sem lactose

com canela #amoamoamo

Fotos: Nanda Pezzi

Se tem uma coisa na vida que ando amando fazer, são meus bolinhos integrais...

Hoje foi dia de preparar este bolo delícia de Banana, nozes, passas e aveia para o nosso lanche e não poderia deixar de vir compartilhar a receita com vocês.

As fotos não ficaram nada boas... Hoje não estou com muita paciência. Apesar de terem ficado feinhas, o bolo ficou bem lindo. Ele não queimou, como usei açúcar mascavo para untar a forma, o bolo ficou escurinho...

Ingredientes:

3 ovos

5 colheres (sopa) de óleo de milho

3 bananas picadas para a massa

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de aveia em flocos

1/2 xícara de passas pretas

1/2 xícara de nozes picadas 

1 colher de canela

1 colher de fermento em pó

Forma:

Unte uma forma com margarina Becel (única sem lactose), capriche nos cantinhos. Adicione um pouco de açúcar mascavo (no lugar do trigo lembram?). Depois é só tirar o excesso de açúcar e colocar as rodelinhas de banana a gosto.

Preparo:

Misture os ovos, óleo e o açúcar mascavo. Quando formar um creme adicione o trigo integral, mexa bem e acrescente acanela em pó e o fermento. Por último, junte as passas, as nozes, a aveia e a banana.

Coloque na forma já preparada e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 25 á 30 minutos.

Como uma apaixonada por banana sou suspeita pra falar, mas gente... é muito gostoso.

Bon appetit!!

Nanda Pezzi

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