sexta-feira, 14 de março de 2014

Aprontando na cozinha com a Nanda: Torta de limão


Foto: Nanda Pezzi via Instagram

Dia desses meu amado marido pediu para mim fazer uma torta de limão que ele estava com muita vontade. Como sei que é uma das preferidas dele, fui lá e fiz!! 
Resultado: lá se foi o #projetonandapezzi, não consegui me segurar e acabei comendo um pedacinho da danada ;) Mas um pedacinho pode né? Sem exageros não tem problema!!!
Preciso confessar para vocês que torta de limão também é a minha preferida, e mais, só gosto da que eu faço... YES sou chata!!!!
Não tinha intenção de compartilhar a receita aqui no blog, pois a torta não ficou nada bonita, mas quando publiquei no instagram (segue lá), as meninas me pediram a receita, então vim assim mesmo!!!

Ingredientes:

massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres bem cheias de margarina
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher de fermento em pó

recheio:
1 xícara de suco de limão
1 1/2 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
raspas de limão

merengue:
3 claras 
3 colheres de açúcar

Preparo:

massa:
Em um recipiente misture todos os ingredientes da massa, amasse bem com as mãos até formar uma bolinha e desgrudar completamente dos dedos. Leve na geladeira por aproximadamente 40 minutos.
Após os 40 minutos descansando na geladeira, estique bem a massa e vá montando na forma/refratário. Fure com um garfo toda a massa já na forma, para que a massa não fique "gorda".
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 25 minutos. Reserve.

recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio bem, até formar um creme. Assim que estiver pronto coloque sobre a massa já assada e reserve.

merengue:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, bata mais um pouco para ficar ainda mais firme.
Coloque-as por cima do recheio, se preferir jogue raspas de limão para decorar. Leve ao fogo até dar aquela douradinha e deixe esfriar antes de levar para a geladeira.

Apesar de dar um pouquinho de trabalho, ela é fácil e deliciosa.
Qualquer duvida deixem nos comentários ;)

Bon appetit!!

Nanda Pezzi

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19 comentários:

  1. Esta torta é uma delícia , nunca consegui fazer , mas quando como
    tenho que me controlar.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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    1. É preciso se controlar mesmo Si, se não a gente perde a linha...

      beijos

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  2. Olá queridoka,
    A torta ficou com ótima aparência e me chamando para experimentá-la, embora eu não seja apreciadora de guloseimas com limão.
    Feita por suas mãos de fada, deve ter ficado uma delícia. Fez bem em compartilhar, pois sei que é uma torta muito apreciada.

    Excelente final de semana.

    Beijosssssssssssssssssss.

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    1. Vera, vc sempre uma amada, querida!! Adoro!!

      Beijos

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  3. Oi Nanda...

    Hummm deve ter ficado muito gostosa e a foto está ótima. Nunca consegui fazer também mas vou anotar a receita. O recheio é só misturar tudo não precisa ir ao fogo?

    BeijooOos

    Pra vc tbm um lindo finde!

    Aline

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    1. Não Aline, não precisa ir ao fogo ;)

      Beijos

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  4. é a minha torta preferida e eu nao sabia fazer, mas agora sei <3

    http://www.rayneon.com.br/

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  5. Olá Boneca! Huuummm... Esta Torta está com uma Carinha muito Boa hein? Desejo um Lindo Final de Semana para você também!
    Mil Beijos e fique com Deus!

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  6. Hummm deu agua na boca Nanda!
    Quem disse que a torta ficou bonita? Tá super atrativa aos olhos.


    Bjoo da Thaby
    http://thabysme.blogspot.com.br
    https://www.facebook.com/BlogThabysme

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  7. Nanda, Nanda, esse post me deu fomeeeeeee, lindo e delicioso :)

    blogcoisinhasdaduda.blogspot.com

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  8. Wow, this looks amazing! :) /Madison

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  9. Que maravilha, Nanda! Eu amo torta de limão. Vou guardar esta receita.
    Beijos e uma ótima semana.
    Lita

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  10. Como que não ficou bonita?! Quase babei no teclado Nanda..rs.
    Amei!

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