quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Aprontando na cozinha com a Nanda: Pãezinhos de batata doce com chia - Sem Lactose e Sem Glúten


Foto: Nanda Pezzi

Já falei aqui no blog um trilhão de vezes que sou intolerante a lactose, sofri tanto, mas tanto com isso nessa vida que de uns tempos pra cá resolvi comer lactose só aos finais de semana e olhe lá.
Tomo Lactaid sempre que como lactose, e é um saco, porque as enzimas só funcionam por 40 minutos, então preciso sempre ficar marcando o tempo, tem gente que até fica irritada comigo, mas é assim que a banda toca ou passo mal e quando digo "passo mal" é passar mal mesmo :(

Todas as receitas que encontro sem lactose e fáceis de fazer, me arrisco...
Com essa não foi diferente ;) Se não me engano achei no Pinterest !!
Fiz e adoramos, lembra muitooo o pão de queijo... claro que o pão de queijo é maravilhoso e insubstituível, mas esses pãezinhos de batata doce e chia são vidaaaa e facinho, facinho de fazer...

Ó só:

Ingredientes:

500g de polvilho azedo
500g de batata doce cozida e amassada
sal á gosto
150ml de azeite de oliva (ou óleo de girassol)
água em temperatura ambiente para dar o ponto
3 colheres (sopa) de chia
1 forma untada

Preparo:

Em um recipiente coloque o polvilho, sal, azeite e a chia mecha com os dedos até formar uma farofa. Acrescente a batata doce amassada, adicione aos poucos a água até a massa desgrudar das mãos. Faça bolinhas, coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Em média 30 minutos.

Essa massa rende bastante!
Façam e depois me contem o que acharam ;)

Espero que tenham gostado!

Nanda Pezzi

9 comentários:

  1. Nandinha
    Vou tentar fazer no fm de semana, adorei a receita.

    Bjokas,
    http://www.dmulheres.com.br/

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  2. Hmm, adorei a receita!
    www.camilakellen.com

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  3. Olá queridoka,

    Suas receitas são sempre convidativas, principalmente porque são saudáveis.
    Já salvei várias, mas ainda não me animei a me arriscar nos respectivos preparos. Quem sabe, um dia!.... rsrsrs.
    Os pãezinhos parecem deliciosos.

    O técnico da GVT esteve aqui ontem no final da tarde. O problema era com o modem, que estava pifado.
    Ainda não tive tempo de selecionar uma postagem. Fica mais fácil para mim quando publico nas primeiras horas de segunda-feira.
    Estou tendo dias mais agitados em razão de questões do condomínio para resolver.
    Hoje, particularmente, estou me sentindo bem cansada e com a tradicional dor de cabeça. Mas logo passa.

    Obrigada pelo carinho.
    Adoro receber sua visita.

    Beijão.

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  4. Nandinha! Vou usar aquela sombra no meu aniversário, Natal e Ano Novo! hahaha! Ela é linda demais.

    Devem ser deliciosos esses pãezinhos. Como não tem glúten acho que minha mãe vai amar. Vou passar a receita pra ver se ela faz! :9

    Ótima quinta!

    Beijo! ^^

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  5. Oi Lindona.
    Adorei a receita. Hum! olhando esses pãezinhos me deu até vontade de me aventurar na cozinha também.
    Será que dá pra variar o sabor, como trocar a chia por linhaça?

    Beijos minha linda

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    Respostas
    1. Oi Sí <3 <3
      amo te ver aqui!!
      Se aventura, é tão fácil que tenho certeza que tu vai adorar!!
      Não sei Sí, pq ainda estou tentando aprender trabalhar com a linhaça acreditas? Pode ser que dê certo sim! Se tu fizer tu me conta?

      Beijos e obrigada por me visitar e por não esquecer de mim <3

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    2. Oi Lindona!
      Vou fazer e te conto.
      Fiz ontem com chia e amei!
      Beijos

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    3. Ai Sí, fiquei até emocionada por teres feito a receita <3 <3
      Muito feliz mesmo viu?
      Hj pretendo fazer tb...

      Beijooos, saudades

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    4. Olá lindona.
      Fiz a receita também com a linhaça. Ficou ótimo!!
      Mas, gostei mais com chia.
      Você é maravilhosa... já te falei isso? Adoro suas receitas. Amo seus detalhes e sou privilegiada por ver uma pessoa linda e estilosa como você nos diários de fds. Adoro de paixão seu blog.
      beijos

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